Meriendas con chocolate (paso a paso)
Ayer teníamos una tarde gulosa…. Pero pocas ganas de cocinar. En la nevera siempre tengo masa brisa o masa de hojaldre, por si hay algún imprevisto! Y lo que nunca falta en la despensa es CHOCOLATE. Soy una adicta confesa y desgraciadamente a mi hija le pasa lo mismo…. Nos peleamos por el último trocito, pero no se como lo hace… siempre gana ella, ¿por qué será? .
El otro día tenía la tele encendida y vi al cocinero de las mañanas haciendo unas mini palmeritas de chocolate!. Pues eso es lo que hicimos y os vamos a enseñar… Y os aseguro que las repetiremos porque a parte de haber pasado un buen rato haciéndolas, están buenísimas y son tan, tan, tan fáciles de hacer…
Materiales:
1 Masa de hojaldre en rollo (de venta en cualquier super). He usado la Cocinera.
1 Barra de chocolate de cobertura para fundir, (la marca que tengo es Clavileño).
1 cucharada grande de azúcar.
Tutorial paso a paso
Extiende el rollo de hojaldre sobre un papel mantequilla. A continuación enrolla los dos extremos hacia el interior y córtala en rodajas de 5mm.
Coloca las rodajas cortadas sobre papel mantequilla en la bandeja del horno. Deja unos centímetros entre ellas para que puedan crecer sin pegarse, y espolvorea un poquito de azúcar por encima.
Calienta el horno a 180 cº durante diez minutos y a continuación introduce la bandeja con las palmeritas.
Pasados 15 minutos saca las palmeritas del horno y déjalas enfriar. Este es el aspecto que deberían tener, aguanta un poquito y no empiezes a picotear, que al final te quedarás con pocas (esto me paso a mí).
Coloca un poco de chocolate de cobertura para fundir dentro de un cuenco y este dentro de una olla con un poco de agua (baño María). En cuanto veas que el chocolate se funde, retíralo (no lo calientes demasiado).
Añade el chocolate sobre cada palmerita con una cucharita pequeña. Ten cuidado de no salirte de los márgenes, esto te resultará fácil si no está demasiado caliente el chocolate. A continuación déjalas enfriar dentro del frigorífico.
Una vez que se ha solidificado el chocolate, sácalas del frigorífico y sírvelas. “Sabrás que estan listas cuando dejen de brillar (chocolate de color mate).”
Ah, se me olvidava, no tires el chocolate que sobre. Recuerda que la fecilidad esta en las cosas pequeñas.
Tienda on-line
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